Как испечь вкусный хлеб в хлебопечке, какие правила нужно соблюдать?

Чтобы испечь вкусный хлеб в хлебопечке, надо четко придерживаться всех рекомендации в инструкции. Все инградиенты необходимо закладывать именно в том порядке, что указан в инструкции. Количество необходимо также четко соблюдать. В дальнейшем, можно немного поэкспериментировать, что-то изменить самостоятельно в рецепте, чтобы выйти на тот хлеб, какой вы хотите получить. Особенно надо обратить внимание на качество муки и сухих дрожжей. Муку лучше всего брать из твердых сортов пшеницы. Дрожжи должны быть свежими. Я заменила сухие дрожжи обычными. Примерно 1/3 пачки( 100 граммовой) растворяю в небольшом количестве теплой воды, добавляю немного муки и сахара и ставлю на теплую водяную баню - получается опара. Добавляю опару в хлебопечку перед тем, как засыпать муку. Потому как, из сухих дрожжей хлеб у меня получался пышным через раз. А так я уверенна, что если опара подошла, то и хлеб выйдет, такой как надо. Такой у меня небольшой секрет. Буду рада, если он Вам пригодится.