Как испечь слоеные трубочки?

Начать надо с приготовления теста. Для этого в подсолённую воду добавляем муку (постоянно помешивая). Оставляем тесто на полчаса в сторонку, для его набухания.

Масло и маргарин смешиваем с мукой и делаем форму кирпича.

Завернём наше тесто конвертиком как показано на рисунке

и раскатаем его, чтобы он стал толщиной десять миллиметров.

Далее, тесто опять сложим конвертиком и отложим в сторону на пятнадцать минут. После этого, повторяем процедуру раскатывания ещё два раза.

Если нет металлических форм для трубочек, то можно их сделать из картона и бумаги для выпечки. Сворачиваем картон и бумагу в кулёчек, причём бумага для выпечки должна быть снаружи.

Далее, разделим тесто на две равные части, тоненько его раскатаем и разрежем на части.

Каждую полоску теста наматываем на трубочки.

На противне выпекаем трубочки около пятнадцати минут.

Всё. Получились вот такие трубочки. Приятного аппетита!