Как испечь пирожки с зелёным луком и яйцом?

Продукты:

яйца-7 шт;

зеленый лук- по вкусу;

соль, перец-по вкусу;

мука-1 кг;

молоко-2 стакана;

дрожжи-10 гр;

сахар-3 столовых ложки;

маргарин-3 столовых ложки.

Приготовление:

1) Сначала нужно приготовить тесто. Тесто будет дрожжевое. Приготовить посуду для теста. Взять сухие дрожжи и смешать их с мукой. Подогреть молоко и вылить в муку. Взять маргарин для выпечки, на водяной бане растопить. Добавить маргарин в тесто. Разбить яйца в муку, посолить, добавить сахар. Тщательно замесить тесто. Теперь оставить его на час в теплом месте.

2) Теперь займемся начинкой. Сварить куриные яйца вкрутую. Яйца почистить, мелко покрошить. Взять зеленый лук. Вымыть, высушить и мелко порезать. Обжарить на подсолнечном масле. Остудить. Смешать яйца с луком. Посолить. Начинка готова.

3) На равные кусочки разделить тесто. Раскатать небольшими лепешечками каждый кусочек. На середину положить приготовленную начинку. Сформировать пирожки. Взять сковороду для жарки пирогов. Поставить на огонь. Разогреть в сковороде подсолнечное масло.

4)На горячую сковороду выкладываем пирожки, друг от друга на небольшом расстоянии и жарим. Сначала без крышки жарить с одной стороны до готовности. Перевернуть пирожки на другую сторону и жарить минут 6 на маленьком огне. Приятного аппетита!