Как испечь пирожки с тонким тестом?

Я обычно из тонкого теста делаю мясные пирожки - чебуреки. Для теста беру 1 яйцо, стакан воды, добавляю 2 ложки майонеза ( от него пирожки получаются пузырчатые, красивые), соль по вкусу, муки добавляю столько, чтобы тесто получилось немного мягче, чем на пельмени. Готовое тесто помещаю в холодильник на полчаса, в это время готовлю фарш: на 500 г. мясного фарша (говядина+ свинина) добавляю 1 чайную ложку аджики, соль по вкусу и 0,5 стакана кипятка, все перемешиваю до однородной массы. Жарить пирожки на сковороде, с добавлением растительного масла.