Как испечь пасхальный банановый кулич без дрожжей(см)…?

Не за горами главный православный праздник - Воскресение Христово, к которому многие хозяйки будут печь пасхальные куличи. И у каждой хозяйки есть проверенные временем - свои рецепты их приготовления, но все-таки иногда хочется порадовать своих родных и близких чем-то новеньким и особенным.

Давайте тогда испечем кулич по совершенно новому рецепту и даже попробуем испечь его без дрожжей, а еще и с бананами - ведь год то сейчас Обезьяны!

Итак, мы начинаем:

возьмем 75 г сливочного масла, нагреем его до комнатной температуры и взобьем с 1 стаканом сахара в миксере. Постепенно добавим туда заранее отдельно взбитые 2 желтка и 2 белка. Теперь отдельно измельчим в блендере 2 спелых банана, но можно это сделать и в мясорубке, добавив в банановое пюре 50 мл воды. После этого соединим его с масляно-яичной смесью.

В отдельную посуду высыпем 1 чайную ложку ванильного сахара, 0.5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку разрыхлителя для теста. Выложим туда же банановую смесь и перемешаем. Далее, взбивая массу в миксере, постепенно добавим в нее по ложке 1.5 стакана муки.

Когда тесто будет готово, положим в него предварительно промытый, распаренный и просушенный изюм. Тесто должно получиться достаточно густым и тягучим.

Осталось смазать форму растительным маслом и, заполнив ее тестом, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Готовые куличи украсим лимонной глазурью: белки( 2 шт.) взбить с 1 стаканом сахара, добавив сок 1 лимона. А можно 150 г сах. пудры растереть с 1 стол. ложкой растопленного кокосового масла и 2 стол. ложками лимонного сока. По желанию, можно и белковой глазурью украсить кулич.