Как испечь оладьи без яиц?

Также, как и обычные, только без яиц. Вкус немного изменится, но несущественно.

Я обычно делаю на кефире или простокваше - к кефиру как всегда добавляется сахар-соль по вкусу, просеянная мука и обязательно сода (иначе жесткие получатся). Растительное масло можно добавлять, можно не добавлять (я добавляю).

Консистенция теста - как у густой сметаны (не деревенской - тесто должно литься, но ложка стоять не должна). Это самый простой рецепт. Главное - долго не мешать, особенно после добавления соды, а то жестковатые получатся.

Очень просто.

Замесить тесто на кефире(простокваши), добавить соду, гащоную уксусом, сахар по вкусу, немного соли, печь на растительном масле. Получаются замечательные оладушки, особенно вкусно с домашним сливочным маслом.