Как испечь конвертики с индейкой и инжиром?

Чтобы испечь конвертики с индейкой и инжиром понадобится: 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 стакан молока, 2 яйца, мука, соль, сахар, сливочное масло – 50 грамм, мясо индейки – 600 грамм, лук – 2 штуки, инжир – 200 грамм, морковь – 2 шутки.

Молоко слегка подогреваю, добавляю соль, сахар, 1 чайную ложку дрожжей, немного муки, ставлю в тёплое место на 1 час.

В тесто добавляю 1 яйцо, сливочное масло, муку.

Замешиваю тесто.

Мясо индейки мою, режу кусочками, поджариваю на растительном масле, добавляю мелко нарезанный лук, морковь, инжир.

Выкладываю приготовленную начинку на раскатанное тесто, сворачиваю в виде конвертов, выкладываю на противень, смазываю конверты хорошо сбитым желтком, ставлю в духовку и выпекаю при температуре 200 градусов 30 минут.

Приятного аппетита!