Как испечь яблочный торт на манной крупе?

Я пеку тортик из яблок на манной крупе так: беру 500 г яблок, очищаю от кожицы и семян, режу на дольки и тушу в небольшом количестве воды до размягчения или запекаю на противне в духовке, но уже целиком.

Далее протираю их еще горячими сквозь сито. В полученную массу добавляю 100 г сахарного песка и довожу до кипения. Отдельно взбиваю 3 яйца и тонкой струйкой, помешивая, вливаю в яблочную смесь и жду, пока они заварятся. Затем отдельно на сухой сковородке обжариваю до нежно-кремового цвета 50 г манной крупы и вмешиваю в яблочно-яичную смесь. И только после этого выливаю загустевшую массу в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму и пеку в духовке. Тортик получается нежный, воздушный и очень вкусный - недаром его очень любят в моей семье. .