Как испечь чебуреки с колбасой?

Чебуреки с колбасой я делаю так: Замешиваю обычное дрожжевое тесто(можно использовать любое:пельменное, слоеное, на кефире) мне чебуреки нравятся именно с дрожжевым. Копченую колбасу(можно вареную, но чебуреки не будут иметь тот яркий вкус) нарезаю тоненькими пластинками, тру на терке сыр. Кусочки теста раскатываю очень тонко, даже до прозрачности, оно дрожжевое и поэтому увеличится в объеме при жарке, выкладываю на тесто пластинки колбасы, сверху посыпаю сыром и защипываю как обычные чебуреки. Жарю во фритюре, потом складываю на салфетку, чтобы удалить лишний жир и подаю к столу.