Как испечь банановые сочники?

Это очень вкусная и ароматная выпечка!

Для начала приготовим тесто, для этого нужно взять полпачки сливочного масла, то есть примерно 100 граммов и растереть его с сахаром, его взять нужно 50 граммов, плюс минус по вкусу. Потом в эту массу добавить 100 гр сметаны и щепотку соли. Хорошенько перемешать, потом добавить муку (200 гр) и чайную ложу разрыхлителя. Замесить тесто, потом дать ему отдохнуть 20-30 минут, лучше в холодильнике.

Для начинки нужно взять один спелый банан, размять его и смешать с пастообразным творогом. Кроме этого для начинки потребуется пару столовых ложек сахара, ложка муки, можно добавить немного кокосовой стружки и ванильного сахара - это уже по вкусу.

Я делаю сочники как вареники, раскатываю тесте в лепешку, внутрь кладу начинку, защипываю их, шов сравниваю - получаются такие мини бананчики.

Из этого количества теста и начинки получается примерно 10-12 сочников, выпекать их нужно в духовке при температуре до 200 градусов минут 30.

Получаются очень сочные, золотистые "бананчики".