Как хранить зелень?

Чтобы сохранить зелень есть несколько вариантов.

Самый удобный, на мой взгляд, это заморозить зелень, например на зиму. Для этого моем ее, подсушиваем, режем, складываем в пакетики или в контейнер ( как больше нравится ) и отправляем в морозилку. Витамины практически не теряются и всегда под рукой.

Еще можно засушить летом зелень и таким образом ее хранить. Только сушить надо не на солнышке, а в тени и не забыть сначала помыть и порезать. Можно даже разную зелень так засушить, потом смешать в удобной для вас пропорции и получится вкусная приправа, например, в супчик. Я храню такую приправу в баночках.

Ну, а если речь о том, чтобы сохранить свежую зелень в холодильнике, то тогда наливаем в стаканчик воды, ставим туда зелень, а сверху надеваем целофановый пакетик, вот так и храним.

Кушайте больше зелени, в ней много витаминов!

Я сначала мою зелень, слегка подсушиваю, режу ножницами в контейнеры. Иногда петрушку и укроп отдельно, иногда, когда мало, делаю смесь. Контейнестоит в холодильнике. Очень удобно пользоваться готовой нарезкой. Иногда, когда нравится букетик, ставлю в банку с водой. Зелень и свежая, и украшает стол. При необходимости срезаю нужное количество. Тоже удобно. Сейчас много и новых приспособлений для хранения зелени. Замораживать считаю, не имеет смысла. Зелень доступна сейчас круглый год.

Слышала, что свежесрезанную зелень лучше всего хранить в бумаге или марле. Еще мне нравится когда в магазинах салат продают в маленьких горшочках с землей (тогда он вообще больше недели может быть зеленым и свежим). А на зиму, некоторые зелень морозят или солят. У нас в семье пробовали оба этих варианта. Мне же нравится просто морозить. С засолкой возиться дольше, да и можно пересолить блюдо. А еще у меня бабушка сушила зеленый лук и укроп с петрушкой. Вкус практически не меняется.

Свежесрезанную или купленную, как только принесли домой, ставите в банку или чашку с холодной водой. Сверху нужно оросить простой холодной водой и одеть на верхушку чистый целофановый пакет. Убрать в холодильник или просто в прохладное место. Проверенный вариант! Несколько дней зелень стоит свежайшая!

Стесняюсь спросить, а вы о какой зелени говорите?)) Может о деньгах? А если об укропе и петрушке, то в воде нужно хранить, наливаете в стакан воды и ставите туда пучки, так вот они живут довольно продолжительной срок - 5 дней точно. А в холодильнике быстро пропадают, даже в полиэтилене!

в холодильнике, завернутой в газету или бумагу. если планируете съесть зелень в ближайшие день-два, можно поставить ее в стакан воды. кроме того, зелень можно заморозить в морозилке, предварительно измельчив - так сохраняются все полезные свойства.

Обычно всю зелень замараживают на длительный срок, можно еще в холодильнике просто оставить но не надолго. Но это смотря про какую зелень есть некоторая которую надо хранить под диваном в темноте и тепле)

Вы имеете в виду зелень-доллары или зелень с грядки? Зелень и ту, и другую можно хранить в банке. Деньги любят сухую среду и прохладную температуру, зелень с грядки любит влагу. Если зелень сохнет, ее надо опрыскивать водой. Можно замотать в полиэтилен, как в супермаркетах. Два дня будет свежей.

Свежую зелень, купленную в магазине, я обычно ставлю в стакан(ну или в другую удобную ёмкость) с водой, накрываю пакетом и всю эту конструкцию помещаю в холодильник. Хранится зелень таким образом достаточно долго.

Можно в стакане с водой

, а можно в холодильнике, в пакете, но не плотно завернутом, а надутом. До 7 дней зелень свежая.

Согласен, можно мелко нарезать свежую зелень и ее заморозить или засушить и поместить в тряпочный мешок.