Есть несколько видов " обёртки ", я остановлюсь на таком рецепте " Отбивные в вафельной обёртке ".
Для приготовления нам нужно : 400 грамм филе свинины, готовые вафли, 2 яйца, мука, лук порей, растительное масло, соевый соус, соль и молотый перец.
Филе нарезаем на кусочки для отбивных и отбиваем их дольше обычного. Затем их солим, перчим и сбрызгиваем соевым соусом.
Из яиц и муки приготовим кляр, он должен быть густым, как сметана.
Лук мелко рубим.
На лист вафли выкладываем отбивную и сверху посыпаем её луком и сворачиваем рулетом. Затем разрезаем рулет на порционные кусочки.
Каждый обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на растительном масле .
Как только зарумянится, то его переворачиваем и так со всеми.
Готовые отбивные подаём с салатом из овощей и отваренным картофелем.
Добавить комментарий