Как есть репу?

Как угодно - можно есть в сыром виде (конечно очищенную) - вкус похож на кочерыжку от капусты. Можно варить, парить, тушить - вкус в какой-то степени напоминает вареную цветную капусту.

Кому привкус горчичного масла не очень нравится - советуют прошпарить кипятком.

Есть репу можно с соусами, добавлять в рагу, салаты, в другие разные блюда - кому как нравится - надо пробовать (по-моему, в больших количествах ограничение по гастритам).