Антоновка обычно хорошо сохраняется до конца декабря, если плоды были сорваны, а не опали. Потом яблоко начинает портится- становится рыхлым, теряются вкусовые качества. Хранить яблоки лучше всего в погребе или на застекленном балконе, замотав их в бумагу или переложив соломой.
Сорт народной селекции Антоновка по срокам хранения является осенне-зимним. Более конкретно это ависит от того, где он выращивается. Так, в северных районах России сорт Антоновка будет ранне-зимним, и может хранится до Новогодних праздников. В северо-западных областях это позднеосенний сорт, и срок его хранения - до декабря. С продвижением на юг сорт становится всё менее лёжким. В южных областях России и Украины это даже, скорее, позднелетний сорт. Однако на точный срок хранения влияют, помимо района произрастания, погодные условия сезона выращивания. После сухого и жаркого лета плоды поражаются т. н. "загаром" - бурею. т в хранении.
Ниже преведена сравнительная таблица хранения плодов нескольких сортов яблок
Добавить комментарий