Как долго хранится свежая хурма?

Я никогда не пропускаю сезон хурмы и стараюсь как можно чаще ее покупать.

К счастью, в нашу местность хурма попадает на прилавки рынка не в твердом железобетоном состоянии, когда в ней мало того, что вкуса нет, так еще и вяжущие свойства могут сильно навредить организму, а в спелом, дозревшем естественным путем.

Люблю покупать хурму мягкую, чтобы ее с трудом можно было взять, чтобы не накидать ее как яблоки в кулек, а бережно сложить на фомовую тарелочку.

Вот такую хурму хранить надо обязательно в холодильнике.

Обычно килограмм-полтора спелой хурмы у меня в холодильнике может прожить неделю, дольше этого срока она не доживала, потому что съедалась. Но думаю, что это оптимальный срок для хранения спелой хурмы.

На незрелую добавьте пару-тройку дней для созревания.

Если хурму заморозить в морозильной камере и потом соблюдать температурный режим, то храниться она может долго вплоть до следующего урожая, хотя навряд ли столько пролежит. После разморозки будучи уже в мягком состоянии она может пролежать в холодильнике с недельку, после чего начнёт портиться, тут уже зависит от состояния плодов, если на них были повреждения, то портиться плоды могут начать и раньше, если плоды были целыми без каких либо повреждений, то пролежат в холодильнике и больше недели. Но будучи размороженными вряд ли они будут лежать так долго не востребованными, размораживать можно по мере надобности и проблем со свежестью не будет.

Не знаю, какую хурму сейчас продают в России или Украине, к примеру.

Раньше в Одессе на рынке всегда продавалась очень спелая и мягкая. С Кавказа.

Долго она лежать не могла.

У нас же продается твердая, на вид незрелая, желтая. Но она и лежит долго, можно и без холодильника.

Ее можно чистить, как яблоко и есть, нарезая на кусочки.

Как ни странно она не терпкая на вкус. И бывает без косточек.

Кстати, если кто не знает, хурма, особенно ее кожура, способствует образованию камней в желчном. Вот нашла картину хурмы восточной:

На woman.ru пишут, что ее и у вас продают.

У нас тоже продают спелую не терпкую хурму без косточек. Если я покупаю незрелый плод, то через день буквально она уже ярко оранжевая, а через пару - испортиться может, становится мягкой, как любой фрукт переспевший и портится. Поэтому на третий день уже надо съесть.