Ну самое главное вам нужен будет тандыр. Это такая круглая выложенная из саманного кирпича и глины печка. Ее растапливают закрыв крышкой, потом когда там остаются только горящие угли, то из замешанного теста делают лепешки которые в Туркмении называются чуреками. Рецепт этого хлеба можно найти в интернете. Так вот эти чуреки прилепляют к стенкам тандыра, и выпекают до готовности. Очень вкусно. Просто жил какое то время в Туркмении по этому знаю как это делается. Видел и ел.
Добавить комментарий