Я часто готовлю "из того, что было".
В выходные на даче косил траву, в траве нашел 2 подберезовика. Сварил из них грибной суп.
Вчера, например, сделал фаршированный перец из курицы (опять коронная моя тема "Берем курицу"...:)).
Доходило до того, что делал салат из оставшихся макарон. Кое-чего, конечно, добавил. Всем понравилось.
То есть, в основе моего кулинарного подхода - творческий подход. Это не означает, что я начинаю смешивать всё подряд. Тут тоже должна быть мера.
Мне нравится цитата на это тему: "из того, что было" из Книги о вкусной и здоровой пище (1954 года). Это своего рода шедевр литературно-кулинарного творчества
(*к сожалении, под рукой этой книги сейчас нет, а в интернет этой цитаты в полном виде я не нашел. Приду домой, уточню. Но звучало это примерно так:*)
Если к вам вечером неожиданно пришли гости, а вы не готовы к их приему, то спуститесь в погреб и возьмите ветчины, холодной телятины, осетрины, каперсов и корнишонов и вы сможете на скорую руку соорудить неплохой импровизированный ужин.
Регулярно - это легко и интересно, труднее готовить из "того, чего нет"!
Сейчас всегда что-то есть, и потому такая готовка - это импровизация "под настроение". Это не то, что раньше, когда нехватка средств и продуктов ЗАСТАВЛЯЛА готовить "из того, что есть" - неволя пагубно влияет на творчество, а в готовке "из того, что есть" творчество и вдохновение важнейшие компоненты!
Иногда готовлю из того что есть в холодильнике, но гораздо чаще продумываю что я буду готовить, специально закупаю продукты, не очень интересно готовить, когда ничего и нет!
Однако могу и приготовить по рецепту простецкое блюдо, продукты на которое, наверняка, найдутся у всех, тем более сейчас лето и много овощей, особенно хорошо тем, у кого свой огородик.
Очень часто особенно на природе. "Из того что было", "из того что осталось", "из того что под руку попало".)) Часто выходят довольно таки неплохие блюда. Последнее такое блюдо назвали " сиротское", вышло довольно неплохо.
Моя бабушка называла это блюдо "То да сё". Я и мои двоюродные братья и сестры, тогда еще совсем маленькие, тщетно пытались понять, почему у бабушки "То да сё" получается всегда разное.
ой, а я нашла пиццу на скорую руку, начинка всё что есть в холодильнике, процесс приготовления с тестом занимает минут 15,если кому интересно напишу рецепт
Практически всегда! Открываю холодильник, вытаскиваю все на стол и включаю соображалку.
Например получается замечательный омлет, если сначала протушить все что есть, кусочки овощей, кусочки колбаски, кусочки сыра, особенно сухого. Потом взбить яйца с молоком и в горячую духовку на минут 10-15. Объедение.
А можно все что есть перемолоть и завернуть в капустные листы треугольничком, залить бульонным кубиком или если есть сметаной с томатом, получается фаршированная капуста.
разве не шедевр??
нет, но периодически случается. Чаще всего тогда, когда нет времени, много работы. в остальных же случаях стараюсь заранее продумывать завтрак и ужин, поскольку обедать приходится на работе. а вот с обедом для мужа посложнее, поскольку тут нужно ещё и согласовать, что персона хочет на обед))
Примерно раз в неделю, чаще всего перед выходными. Когда запасы (а я обычно примерно на неделю закупаю) подходят к концу, но осталось понемножку того и другого, приходится придумывать, что из этого приготовить. Ну а в субботу утром - в магазин за новой порцией...)
Изредка, когда есть ОБЯЗАТЕЛЬНО НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ - ВДОХНОВЕНИЕ И НАСТРОЕНИЕ. Тогда получается вполне приемлемо, особенно если проголодался и это можно приготовить на скорую руку.
Бывает... особенно если с вечера осталось немного того, немного сего ... не выбрасывать же... на ура идет запеканка из остатков макарон или риса, добавляю пару яиц, пару ложек молока, колбасу(мясо, курицу, ветчину, что есть), можно помидорки сверху положить, сыром посыпать и на мин 20 в духовку, ням-ням.... быстро и вкусно
И получится блюдо "то, что будет"
Я часто готовлю из того, что есть. Иногда в таком блюде удивительным образом появляется вкус продукта, которого там нет. Последний раз, когда я приготовил "Творческий омлет " с овощами и луком, там зародился аромат ГРИБОВ )))
Ну вот и сама решилась написать ответ на свой вопрос, так получилось что вчера на обед я как раз приготовила блюдо "из того что было"..), а ведь получилось, такое вкусное творение, что мои даже добавки просили..)) Главное желание иметь и фантазию..))
Почти всегда. Открою холодильник, вытащу продукты и уже начинаю что нибудь приготовить вкусненькое. Часто выдумываю что нибудь. Люблю экспериментировать с продуктами. Моим тоже очень нравится, из того что было))
Если честно, то очень редко. Я очень люблю готовить, поэтому зарание продумываю меню и список продуктов. Но вот когда лень или не особо с деньгами, то бывает. И кстати, иногда получаются просто ШЕДЕВРЫ! :))
Да практически ежедневно)) Таким образом частенько рождаются новые рецептики, которые потом становятся праздничными блюдами, хоть приготовлены они на скорую руку и из самых обычных продуктов))
Порой так трудно приготовить из того, что есть, потому что наверное я не особо люблю готовить, но всё таки когда готовлю тщательно все ингредиенты подбираю, и оказывается, что всё равно чего то не хватает, тогда я всё бросаю и готовлю что нибудь быстро из того, что есть.
Часто когда нет выбора или не хочется готовить долго первое попавшееся ням и все))
Добавить комментарий