Как быстро разморозить фарш?
Ответов: 9
В микроволновой печи можно, но есть риск, что он так приварится (если Вы готовите что-то, для чего это не принципиально, то это самый быстрый способ, который я могу назвать).
Но есть и другой вариант, берете две посудины - поменьше, в которую помещается Ваш фарш , и побольше - ставите в него емкость с фаршем и заливаете горячую воду во внешнюю посудину.
Как только вода начинает остывать - меняете ее опять на горячую.
Это значительно ускорит процесс разморозки. Можно еще поставить просто под кран с горячей водой, но нужно сделать это аккуратно, чтобы горячая вода не попадала в сам фарш =) Желательно, чтобы стенки нижней посудины были ниже, чем у внутренней с фаршем.
Применяю для разморозки фарша два способа:
1) фарш в целлофановом пакете нужно положить а раковину под несильную струйку теплой воды, периодически фарш надо переворачивать.
2) как фарш немного подтает, нужно разрезать его на кусочки поменьше(как сможете) и оставить на тарелке оттаивать( каждый маленький кусочек растает быстрее, чем весь фарш в целом)
Самый быстрый способ разморозки фарша, это конечно, в микроволновке на режиме разморозка. Многие любят размораживать фарш в воде, но этот способ не следует активно применять, потому что при разморозке в воде из фарша уходит много сока, что в последствии сказывается на качестве изделий из него, они становятся более сухими, не такими сочными.
Я вообще ничего в микроволновой печи не размораживаю, не нравится мне, в последствии, вкус размороженных таким образом продуктов, что-то с ними не то.
Лучше возьмите фарш, заверните его в два целлофановых пакета (для надежности, чтобы вода не просочилась к фаршу) и бросьте в холодную воду. Фарш достаточно быстро станет мягким.
В микроволновке включить режим разморозки и вперед
Обычно мой фарш размораживается в течении 5 часов, и это при комнатной температуре. Бывают случаи конечно, когда надо еще быстрее, тогда можно разломать мерзлый фарш на небольшие кусочки, и обязательно снять упаковку с фарша, оставить его так сказать "голышом". Можно положить фарш на тарелочку возле источников тепла, например, батареи, либо газовой плиты.
Самый лучший способ разморозки фарша - это положить фарш в целый полиэтиленовый пакет и в холодную воду в кастрюле. Примерно через час фарш растает.
Но есть ещё один способ: надо разрубить фарш на мелкие кусочки и разложить на плоской посуде - тогда он растает быстро и при комнатной температуре (мы так делаем, когда нового полиэтиленового пакета нет).
Чтобы быстро разморозить фарш, для этого достаточно положить его в воду комнатной температуры. Вода быстро будет брать холод на себя, а фаршу отдавать свою температуру. Только нужно воду менять, чтобы процесс разморозки был действительно быстрым.
Другой способ быстро разморозить фарш - это положить его в микроволновку и включить функцию разморозки.
В микроволновке разморозить фарш проще всего. Можно также положить его в воду. Поскольку я фарш покупаю в пластиковом контейнере, запечатанном в пленку, я кладу в воду прямо в нем. Достаточно быстро фарш оттаивает, где-то за час.
Похожие вопросы
Добавить комментарий