Как быстро приготовить мясо индейки? Какие рецепты есть?

Мне нравится в мясе индейки то, что готовится оно достаточно быстро, да к тому же считается диетическим. Варенная индейка пахнет не очень приятно, а жаренная вполне приятная. Готовить можно так : порезать мясо на куски любой формы и размера, в сковородку налить масло растительное, как нагреется, можно бросать мясо, слегка обжарить на сильном огне, затем огонь убавить и продолжать тушить под крышкой. Пока мясо тушится (его нужно периодически помешивать), порезать овощи, любые, какие вам нравятся - картошка, кабачки, баклажаны, капуста, морковь, лук, помидоры, болгарский перец и даже грибы.. Если вы выбрали кабачки, морковь, лук, помидоры и болгарский перец, то их нужно порезать и добавлять к мясу в таком порядке, сначала лук и морковь, пусть жарятся минут 5-10, затем кабачки и болгарский перец, потом помидоры. Все вместе тушится минут 15-20. Получается отличное рагу, можно посыпать любой зеленью Его можно будет кушать так, а можно к нему приготовить гарнир, например рис, картошку или макароны.

Люблю нежные и с хрустящей корочкой котлеты, а такие получаются только из мяса индейки!

Ингредиенты:

Для приготовления фарша необходимо:

Мясо индейки - 700 грамм;

Лук - 1 штука;

Булка - 1 штука;

Яйцо - 1 штука;

Чеснок - 2 или 3 зубчика;

Соль, черный перец по вкусу.

Теперь для приготовления начинки:

Сыр - 150 грамм;

Сливочное масло - 2 ст. л.;

Вареные яйца - 2 штуки;

Приправа по вкусу;

Укроп и петрушка - 1 пучок;

Для приготовления кляра:

Яйцо - 2 штуки;

Разрыхлитель - 1/2 ч. л.;

Сметана или майонез - 4 ст. л.;

Соль по вкусу;

Муку просеянную добавляем, так чтобы тесто кляра получилось, как при приготовлении оладьев.

Заранее приготовим начинку: яйца и сыр натираем на мелкой терке, добавляем мелко нарезанную зелень, приправу и сливочное масло. Из фарша лепим лепешку, кладем туда начинку, обваливаем в кляре и жарим на разогретой сковороде с добалением растительного масла.

Очень легко и просто приготовить мясо индейки без всяких маринадов. Нарезаете его лапшой или же кусочками, как вам больше нравится, затем поливаете соевым соусом слегка и кладете на сухую сковороду, чтобы испарилась вода из мяса индейки, затем доливаете масло растительное на сковороду, режете кольцами головку лука, и одну морковку кружочками и жарите под закрытой крышкой.

Затем вы должны периодически помешивать мясо на сковородке и через десять минут положить туда ложку майонеза столовую и через пять минут выключить. Майонез и соевый соус дадут мясу индейки мягкость, вы даже можете положить к мясу еще и помидор нарезанный и перчик сладкий.