Как быстро и просто приготовить плов с копченым мясом?

плов бывает только с говядиной или с бараниной. все остальное- не плов. плов сложное блюдо, в котором нужно соблюдать пропорции, время готовки, высоту огня и режим снятия крышки.

но можно приготовить такое блюдо: нужно пол кило круглого риса, пол кило моркови, пол кило репчатого лука, головку чеснока, пол стакана растительного масла. рис промыть и замочить на пол часа. морковь натереть на корейской терке. лук нашинковать полукружьями. копченое мясо порезать. в толстостенную касртюлю налить масло, положить лук и пожарить до прозрачности, положить мясо и пожарить еще 5 минут. добавить морковь и стакан воды , накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 20 минут. открыть, смешать специи по пол ложчки: зира, куркума, паприка, чайную ложку соли, перец. посыпать овощи и мясо. в середину кастрюли положить целую головку чеснока . насыпать и разровнять рис. не мешать!!! налить воды на два пальца выше риса, еще раз посолить. увеличить огонь и варит пока вода не исчезнет с риса полностью. проделать в рисе дыру черенком ложки и дать выкепеть остаткам воды. накрыть крышкой , уменьшить огонь и тушить еще 15 минут.