Как брокколи правильно приготовить и правильно съесть?
Ответов: 2
Для того чтобы получить от брокколи максимум пользы, лучше съесть его сырым. Я, например, иногда мелко режу его в любой салат. И, опять же, сцелью сохранения максимального количества витаминов лучше резать брокколи керамическим ножом, так как от соприкосновения с металлом разрушается витамин С.
Обожаю брокколи. На своем маленьком огороде всегда сажаю 7-8 корней этой капусты, растет замечательно до самых морозов, только поливать нужно много, удобно - срезаешь головку капусты, а по бокам сразу отрастают дополнительные. Мы с ребенком эту капусту срезаем столько, сколько нужно для еды, потому что она не хранится более 3 дней. Ее нужно помыть, отварить, желательно на пару 5-7 минут и подавать как гарнир к мясу, макаронам, добавлять в овощное рагу. Замороженная брокколи тоже неплохая, ее готовят также, лично я предпочитаю покупать фирмы "Hortex" или другого известного производителя.
Похожие вопросы
Добавить комментарий