Как бороться с работодателем-мошенником?

С работодателем - мошенником бороться надо при помощи закона. Существует трудовое законодательство, налоговая инспекция, гражданский суд, прокуратура. Собирайте свидетелей того, что Вы работали у этого работодателя, доказательства, что получали оплату своего труда, постарайтесь найти в отделе кадров свои служебные обязанности согласно штатной единице, трудовой договор. Есть документ, который регламентирует объем работы, обязанностей, рабочий график. Постарайтесь при помощи свидетелей доказать, что со стороны работодателя допускались нарушения ( невыплата зарплаты, переработка, поручения, не касающиеся Ваших прямых обязанностей, оскорбления человеческого достоинства, неуплата налогов, если Вы работали неофициально, ) Также можно подключить Санстанцию - шум, пыль, кондиционер, отсутствие туалетной комнаты и т.д.. Посмотрите по сторонам, возможно отсутствуют огнетушители, на стенах и на потолке могут быть использованы листы пенопласта, или других вредных строительных материалов. Обратите внимание на чердак, подвал - обязательно найдете, за сто зацепиться и устроить такую веселую жизнь работодателю, что ему легче будет заплатить Вам пособие по увольнению, чем штраф через суд.