Как более вкусно приготовить котлеты из куриного фарша?

Чтобы приготовить котлеты из куриного фарша - более вкусно получится , если фарш будет из домашней курицы, хотя многие используют и магазинный , но всё же качество магазинного мало отличается от домашнего фарша из курицы.

Самостоятельно приготовить фарш совсем не сложно, перекрутив куриное мясо через мясорубку.

Далее порезанные ломтики батона замочить молоком или водой , отжать, после соединить перекрученный через мясорубку лук, чеснок, добавить одно куриное яйцо, соль, черный молотый перец - по вкусу, фарш - после тщательно всё перемешать.

Формируя котлетки по форме, стоит с двух сторон пережарить на разогретой сковороде, после аккуратно уложить в небольшую кострюльку , положив на дно не большой лист капусты, лавровый лист, добавить не большое количество воды, и тушить в течения 15 - 20 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!

я готовлю котлетки по своему рецепту всегда выходит велликолепно:

фарш делаю сама:

куриное филе

грецкие орехи

зелень (петрушка, укроп)

лук

чеснок(обязательно, от него особый вкус и аромат)

кусочек сала(чтобы котлетки небыли сухими)

яйца

сольи черный перчик

все ингредиенты перекручиваем и обваливаем либо в панировочных сухарях или в манной крупе разницы нет. котлетки всегда получчаются обалденные)))

Можно перед жаркой в котлеты добавить кусочек сыра и масла и жарить на маленьком огне, тогдо внутри сыр с масло плавятся и мясо пропитывается нежным сырным вкусом. А можно добавить во внутрь кусочек льда, котлетки получаются необыкновенно нежные и вкусные.