Обладает ли ваш салат изюминкой, присущей только вам.
Обладает ли ваш салат изюминкой, присущей только вам.
Нам понадобиться.
1 пучок салата
0.030 гр. сыра пармезан
Для гренок:
3 ломтика белого хлеба
2 ст. лож. оливкового масла
2 зуб. чеснока
Соль
Для соуса Цезарь:
1 яйцо
1/4 ч. лож. горчицы
1ч. л.лимонного сока
0.200 мл. оливкового масла
0.040 мл. раст. масла
2 килики пряного посола
2 капли рыбного уксуса
4 капли бальзамического уксуса
Соль
Молотый перец
Чеснок рубим и добавляем в оливковое масло. Даем настояться 3 часа. Хлеб нарезаем небольшими кубиками. И обжариваем кубики в чесночном масле. Затем выкладываем кубики на противень и соли. Подсушиваем в духовке 2 минуты. Далее опускаем листья салата в холодную воду на 1 час. Затем обсушиваем и рвем руками салат. Яйцо смешиваем с горчицой, соком и взбиваем. Филе кильки мелко режем. Добавляем рыбу в соус и перемешиваем. Далее добавляем рыбный и бальзамический уксусы и еще раз взбиваем. Тарелку натираем чесноком, ложим листья салата и соус. На вверх ложим греки и посыпаем пармезаном. Приятного аппетита!
Купите в магазине готовые сухарики без специй. Поставьте жарится куриное филе( соль, перец). Тем временем Порвите лист салата, нарежьте крупным кубиком помидор, потрите немного чеснока, добавьте готовое филе, нарежьте его любимым способом, добавьте майонез и сухари, все перемешайте, сразу выкладывайте на тарелку( лучше подавать парционно) и сверху натрите " шапку" сыра.
Добавить комментарий