4 кг кабачков, 1 кг кислых яблок, 500 мл воды, 300г томатной пасты, 300 мл растительного масла, 200 г сахара, 100 г соли, лавровый лист, гвоздика по вкусу, один стакан тертого чеснока. Готовится из томатной пасты, растительного масла, соли, сахара и приправ рассол. Кабачки и яблоки нарезаются тонкой соломкой. Заливаются кипящим рассолом и варится 20 минут. Добавляется чеснок и варится еще 5 минут. Раскладывается по банкам, стерилизуется 20-30 минут. Закатывается.
Добавить комментарий