Эльзасская пицца Фламмкухен. Как приготовить?

Чтобы приготовить это блюдо будут нужны: сто шестьдесят грамм творога, сто шестьдесят грамм сметаны, одна красная луковка, тесто для пиццы, сто семьдесят грамм грудинки копчёной.

Разогреем духовку до двухсот пятидесяти градусов на сковородке без масла немного пожарим грудинку. Тесто раскатаем прямоугольником и положим его на противень, присыпанный мукой. Смешаем сметану и творог и положим на всю поверхность теста. Сверху разложим нарезанный кольцами красный лук. Посолим и распределим по всей поверхности лука грудинку. Противень с пиццой поставим в духовку на двадцать пять минут для выпекания. По истечении этого времени, вынимаем противень с пиццей и подаём фламмкухен на стол. Приятного аппетита!