Японский бисквит. Что это? Что за десерт?

Такой японский бисквит имеет название-кастелло. И вот таким образом он готовится.

Обязательно нужно просеять муку неоднократно, до трех раз. И после этого смешивается молоко с медом. Следом взбиваются яйца и делать это нужно на паровой бане. Затем все нужно еще раз взбивать при помощи миксера. И смешать яйцо и медово-молочная масса. Затем в данную массу постепенно вводится мука.

Выпекается бисквит в духовом шкафу, который должен быть разогрет до 180 градусов, время приготовления около пятидесяти минут.

А готовый бисквит после приготовления кладут в пакет из полиэтилена на пару часов, чтобы он был влажным по консистенции.

Для приготовления бисквита будут нужно такие продукты: