Из козьего молока можно сделать сметану?
Ответов: 3
Да, делают. Если есть сепаратор - это не проблема. получается вкуснейший, жирнейший продукт. Запах у него будет такой же, как у молока. если у нас молоко ничем не пахнет, то и сметана такая же получается.
А вот без сепаратора проблема - сливки практически не отслаиваются.
Конечно можно. Еще какая вкусная сметана получается. С помощью сепаратора только можно сделать сметану из козьего молока это единственный вариант. Если коровье молоко постоит в холодильнике несколько часов, сливки поднимаются к верху, а внизу будет настоящий обрат и их можно снять ложкой, то с козьим молоком так не сработает. Сливки будут равномерно распределены в молоке, разве что, если молоко простоит несколько дней в холодильнике, то сверху собираются густейшие сливки, по жирности близкие к маслу. Толщина этих сливок будет 1 см примерно. А обрата нет, а ниже будет обычное молоко.
Оказывается можно: http://www.treeland.ru/article/eko/food/koz_milk.htm
Похожие вопросы
Добавить комментарий