Из какой рыбы приготовить тефтели?

Тефтели можно готовить из самых разных рыб как простых ,минтай, хек ,так и очень дорогих. Есть очень интересный рецепт,"Тефтели из минтая с творогом".

Надо: 400 грамм филе минтая,300 гр. нежирного творога,1 яйцо,1 морковь, пучок петрушки,1,5 ст .ложка подсолнечного масла, соль.

Перекручиваем филе рыбы с морковью и творогом ,через мясорубку два раза, вбиваем яйцо ,добавляем масло, солим и перемешиваем.

Формируем тефтели, укладываем в пароварку(можно в кастрюлю) готовим 8 минут при сильно кипящей воде с добавлением туда петрушки.

Выкладываем тефтели на тарелку ,добавляем соус и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита.

Для тефтелей или котлет из рыбы лучше всего подходят тресковые. Палтус, Треска и подобное. Очень вкусно, если с обжаренным картофелем и соленым огурчиком.

Думаю подойдёт рыба-минтай так как в ней мало костей, она вкусная, у неё белое мясо, плюс ко всему она не дорогая по цене.