Из чего можно сделать вкусные блинчики, если в доме нет муки?

А как на счет дерунов.

Эти просто обалденные блинчики из картофеля в нашей семье просто самое любимое лакомство. Со сметанкой или просто с овощами.

1 кг картофеля

2 яйца

1 большая луковица

1 ложка сметаны (чтобы не темнел картофель

2 столовые ложки манки, если в доме нет муки или крахмал.

Картошку потереть на крупной или мелкой терке (кто как любит), отжать сок. Все хорошо перемешать и жарить на растительном масле.

Всем приятного аппетита.

Аналогично такие блинчики можно приготовить и из капусты.

Классические блинчики из муки и молока любят и делают все, а как приготовить их без муки, известно не многим. Но если их так приготовить, то они получаются воздушными и нежными.

Можно испечь манно-овсяные блины на кефире. Для этого в большой миске надо смешать 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан манки и залить 0.5 литра кефира и оставить эту смесь набухать на 2-3 часа. Затем нужно взбить в пену 3 яйца и влить в разбухшую смесь, перемешать и добавить щепотку соли,1 чайную ложку сахара, соду на кончике ножа и 2 чайные ложки растительного масла. Перемешать хорошенько. Блинчики выпекать на раскаленной сковородке. Они получаются необычайно нежные и воздушные.

Можно приготовить также блинчики на кефире или молоке, используя вместо муки кукурузный крахмал. Если в доме нет пшеничной муки, достаточно при помощи миксера превратить в муку промытую и просушенную заранее гречку и испечь гречневые блинчики, а можно и из кукурузной муки напечь блинов, что я очень часто делаю и мои домашние такие блинчики просто обожают.

Если в доме нет муки - её можно добыть из любой крупы: рисовой, гречневой, кукурузной, овсяной или любой другой. Для этого нужно иметь в доме всего лишь кофемолку. Мне кажется из такой муки блинчики получатся лучше, чем из предложенных здесь крахмала или манки. И к тому же менее калорийные.

Вкусные, ароматные блинчики можно быстро приготовить без муки с гречневой и геркулесовой кашей. К приготовленным крупам добавить:

• крахмал,
• яйца,
• разрыхлитель,
• растительное масло.

Ингредиенты взбить миксером и готовое тесто оставить набухать на тридцать минут. На раскалённой сковороде выпекать с одной и другой стороны. Осталось смазать и подать к столу. Блинчики мало калорийны, хорошо подходят в постные дни.

Думаю, из манной крупы можно. Или из любой другой крупы — сварить ее, измельчить чем-то, блендером, допустим, яичко туда, молоко — нормально будет, я из оставшейся гречи так делала. Или диетические, я когда на Кремлевке сидела, то из кабачков делала, кабачок натереть, яиц побольше — чтоб тесто жидкое было, зелени нарезать, взбить хорошо — нормальные блины. А, сыр туда еще терла. Очень вкусно.