Из чего можно сделать блины?

В тесте для блинов можно заменить пшеничную муку на гречневую, а еще проще готовую охлажденную гречневую кашу добавить в тесто и хорошо взбить в блендере. Очень вкусно получается. Кроме того есть такая прекрасная штука, как блины с припеком. Припёк это не начинка, а добавка, кладут её не в тесто при его приготовлении, а на блинчик, когда тесто выливают на сковороду. И тут - простор для фантазии: грибы жареные с луком, просто мелко нарезанные крутые яйца, зелень, шпинат, измельченное мясо...

Вот такие получаются со шпинатом

Тесто для блинов делают на молоке. Можно так же и на кефире пополам с водой. Даже на минеральной воде делают.

Из муки разных видов и сортов, из магазинной Блинной муки, например "Настюша", тоже вкусные получаются. Ещё бывают блины с припёком.

Так же в тесто можно добавить какао-порошок, получатся шоколадные блины.

А еще можно сделать совсем бюджетные блинчики на воде, которая остается, когда сваришь картошку) Остальное в составе такое же, как в традиционных. И жарить без масла. А внутрь начинку, пюре с луком и морковкой. Как ни странно, вкусно.

http://forum.say7.info/topic13266.html