Из чего делают вегетарианскую колбасу и ветчину?

При изготовлении такой колбасы стремятся обеспечить пищевую ценность антологичную как у мясной. Вместо мяса добавляют растительный белок сои, пшеницы, гороха. Как и в обычной колбасе, добавлены ароматизаторы, красители, стабилизаторы, в общем ничего хорошего.

Польза от такой колбасы вызывает смутные сомнения. Во первых любой продукт прошедший глубокую промышленную обработку вреден для здоровья. Во вторых невозможно проверить заверения производителя о том что продукт не содержит ГМО. Кроме того растительный белок хуже усваивается организмом человека. Считаю что если уж быть вегетарианцем то нужно покупать не суррогаты, а натуральные продукты.