Из чего делают колбасный сыр?
+12 +/-
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Делают колбасный сыр из вторичного сырья.
Происходит это следующим образом: несколько сортов сыра и различных творожных изделий плавят, придают полученной массе форму и покрывают оболочкой.
Кстати производитель не обязан писать названия сыров, использованных в изготовлении.
Несколько полезных советов для любителей колбасного сыра:
- Лучше отдавать предпочтение продукту в парафиновой оболочке, срок годности у него будет выше.
- В сыре более лучшего качества, будет большее содержание белка.
- Если вы предпочитаете копчённый вариант сыра, то его аромат не должен быть слишком сильным. Сильный аромат, свидетельствует о низком качестве продукта.
1 +/-
Приготовление колбасного сыра- это многоуровневый технологический процесс. Делают его из некондиционных, просроченных твёрдых и мягких сыров, добавляя сливочное масло, творог, сливки, специи, различные соли(лимоннокислый натрий, фосфаты натрия). Обязательно проводится термическая обработка и копчение.
Похожие вопросы
Что наиболее калорийно: сливочное масло или колбасный плавленый сыр?
Ответ: Ясное дело - масло. Его жирность по ГОСТу - 82, 5 %, а у колбасного сыра - 20-25.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим ... Читать далее...
С какими продуктами сочетается колбасный сыр?
Ответ: Колбасный сыр конечно отличается от обычных сыров, но тоже обладает кучей достоинств. У меня в доме любят по утрам чай или кофе с бутербродом- хлеб, масло ... Читать далее...
Выпечка с колбасным сыром. Какие есть рецепты?
Ответ: Ватрушки с сыром и зеленью:берём дрожжевое тесто, формуем шарики, даём расстояться 5-10 минут. Делаем небольшое углубление и выкладываем фарш из сыра. Оставляем ... Читать далее...
Каким должен быть качественный колбасный сыр?
Ответ: Любой колбасный сыр из магазина - сложно назвать качественным.
В первую очередь - из-за наличия в его составе солей-плавителей исходной сборной сырной ... Читать далее...
Чем и с какой целью покрывают колбасный сыр?
Ответ: Колбасный сыр покрывают пищевым возком, для того что бы при перевозке и хранении он не испортился, но не смотря на то, что он называется пищевым его есть ... Читать далее...
Сколько калорий в колбасном сыре?
Ответ: Колбасный сыр содержит калорий 275 Ккал. Белков в нем содержится 23 грамма, жиров 19 грамм и углеводов 3,7 граммов. По сравнению с другими видами сыров ... Читать далее...
Добавить комментарий