Если да - то как?
Чабрец это пряная низкорослая травка семейства яснотковых. В нём очень много эфирного масла, которое с помощью сильного аромата и горьковатого вкуса обеспечивает огромные лекарственные свойства.
Он дезинфицирует, разжижает мокроту, обезболивает, успокаивает... чего только не делает.
С ним готовят блюда из мяса, рыбы, картофеля, на нём настаивают уксус и масла, а также используют в качестве основы для маринада.
Кстати, слышали про приправу "прованские травы"? Так вот эта пряная травка входит и туда 🙂
В производстве пищи промышленных масштабов, чабрец тоже годен. С его помощью улучшают вкус консервированной и колбасной продукции, а также алкоголя.
А вот так выглядит сушеный чабрец, и в таком виде его применяют чаще всего.
Я вот очень люблю чай с чабрецом. Поначалу, даже не зная о том, насколько он полезен, меня в одном из городских кафе привлёк его терпкий аромат. Заварив же его дома, я поняла, насколько в кафе он был разбавлен другого рода ароматизаторами - запах просто выбивал дух. К нему быстро привыкаешь, и пить его становится одно удовольствие, особенно с осознанием того, что помимо вкуса, впитываешь в себя ещё и целую кучу витаминов 🙂
Да, чабрец я использую очень давно.
Знакомство с ним у меня было очень давно, в гостях в греческой семье. На стол был подан ароматный чай. Это был чай из чабреца.
Спустя много лет, я его в виде отвара стала употреблять по рекомендации врача в качестве отхаркивающего средства. было затяжное заболевание бронхов.
Такой отвар мне помог, практически хрипы исчезли. Но сейчас я всегда держу под рукой баночку с травой чабреца. Щепотку добавляю при заваривании чая. Чай приобретает аромат и его приятно пить, тем более это прекрасное профилактическое средство для избавления лишнего в бронхах.
Есть семена в магазине "Садовод" наверное можно вырастить на огороде? И сделать собственные запасы этого прекрасного пряного растения.
В быту???
Вообще-то чабрец- это лекарственное растение, хорошо от кашля, а с медом - особенно.
Но чтобы в быту???
Хотя, постойте!.. Некогда, на праздник Троицы, моя бабушка посыпала чабрецом пол в комнате. Она специально посылала деда в балку, чтобы он ей мешок чабреца привез. Дух стоял в комнате-обалденный! Мне страшно нравился. Может, поэтому я с удовольствием в детстве пила сироп от кашля, который пах чабрецом, "Пертусин", по-моему. И запах чабреца до сих пор люблю...
Добавить комментарий