Икра -пятиминутка, как ее сделать?
+5 +/-
Ответов: 1
1 +/-
Икра пятиминутка готовится пять минут но после такого приготовления долго не хранится.
Если готовить то желательно использовать икру с нескольких рыбин. В рыбе две половинки с икрой. Рецепт на десять половинок.
500 грамм соли не йодированной.
2 литра 500 мл чистой фильтрованной воды.
1 маленькая картофелина для проверки рассола.
- В начале нужно убрать с икры плёнку. Когда много икры можно воспользоваться миксером. Устанавливается насадка для замешивания теста и на самых малых оборотах прокрутить. Плёнка останется на винтах.
- Приготовить рассол (тузлук). Для этого разводим соль в воде. Опускаем очищенную картофелину если немного плавает значит готово если нет подождать когда разойдётся. Картофилену убираем.
- Рассол прокипятить и остудить. Если в рассоле хлопья перелить в другую посуду, а отстой вылить.
- В остуженный до комнатной температуры рассол высыпаем икру на 5 минут.
- На сито ложим марлю и аккуратно сливаем рассол икра остаётся. Подвешиваем на 3 часа подставляем ёмкость чтобы сливался рассол. Икра готова если хранить то не долго и в морозилке размораживать медленно.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Добавить комментарий