Икра, каких рыб самая вкусная?

Все правильно - вкус дело индивидуальное. Черная и красная икра сейчас считаются величайшим деликатесом, а раньше это была обычная еда простолюдинов - ямщиков (паюсная), бурлаков на Дону, Волге, Урале и Сибири, жителей побережий Каспийского, Аральского морей. Видов икры -4 и те еще делятся на подвиды. Самая калорийная это белужья паюсная икра - 286 кал. Интереснейший сайт про все виды рыбной икры здесь:http://www.abcslim.ru/articles/367/ikra/. Никто на БВ не ответит вам , как этого диетолог. Все что хотите знать про диеты и продукты вы найдете там же.

по мне осетровая паюсная.... на хлебе горчичном с маслом вологодским

Я точно не знаю, но как по мне, то это - крассная икра.

Самая вкусная - это красная икра. Я раньше думал, что она на вкус одинаковая, но когда мы с семьёй побывали на Камчатке, наше мнение изменилось. Оказывается, на вкус различается красная икра, в зависимости от какой рыбы эта икра: кижуч, горбуша, кета, нерка, сёмга, палья, кумжа... На вкус и цвет, как говорится ..., но самая дорогая красная икра от кижуча, а дешевая - кетовая. Но самая вкусная от горбуши.