Хамса — это рыба или способ приготовления?

Хамса или европейский анчоус-это рыба, длиной в 20 см. Очень полезная маленькая рыбка. Благодаря полиненасыщенным Омега-3 кислотам, рыбка обладает множественными полезными качествами, например:препятствует образованию тромбов, снижает уровень холестерина(плохого), восстанавливает сердечный ритм и т. д.Ещё, что не мало важно, может остановить перерождение злокачественных клеток. Плюс благоприятно влияет на мужскую потенцию. Вот вам и рыбка.

Хамса это мелкая рыбешка, водится только в Черном и Азовском морях. Похожа она тюльку. Во время войны жители города героя Новороссийска те , что остались в городе и пригородных поселках выжили благодаря этой рыбке. Она очень вкусная соленая, тушенная, жаренная. Особо вкусный шкраб из хамсы. Но к сожалению дешевой она была раньше, сейчас она стоит дороже селедки, не такая крупная как раньше, но с картошечкой смак.

Если у вас свежая хамса, ее нужно помыть, почистить и можно приступать.

Приготовление хамсы тушеной: Лук и помидоры нарезать полукольцами или кусочками. Сложить их в глубокую сковороду, добавить не много воды, перец лавровый лист и тушить 5-10 минут.( по желанию можно положить на дно еще и картошку, нарезанную тонкими кружочками)

Когда овощи протушатся, выкладываем в сковороду рыбу, добавляем горячей воды(чтобы накрыла рыбу) и солим Тушим 10 минут , этого достаточно, чтобы рыба протушилась.

Приятного аппетита!

Хамса-это мелкая жирная рыбёшка. Обычно продают её солёную, она очень вкусная. Рыбки, похожие на хамсу, это килька и тюлька. Хамса из них более жирная и продолговатая, водится она в Чёрном и Азовском морях. Тюлька водится только в Азовском море, а килька есть черноморская, каспийская и балтийская.

Ну насколько я знаю это такая рыбка причем довольно вкусная и не дорогая