Гранатовый салат, как приготовить в виде «звезды», рецепт?

Салат «Звезда» к 23 февраля

Салат очень вкусный. По составу продуктов похож на салат «гранатовый браслет», только оформила его в виде звезды.

Состав:

куриное филе- 1 грудка (220 гр.)

картофель- 2 штуки- (220 гр.)

лук репчатый- 1 штука (120 гр.)

свекла- 2 штуки (250 гр.)

гранат- 1 штука

майонез

Приготовление:

Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде. Остудить и мелко порезать.

Свеклу и картошку помыть, отварить до готовности. Остудить, очистить. Свеклу натереть на мелкой терке.

Картофель натереть на крупной терке.

Репчатый лук очистить, порезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

На плоскую тарелку выложить слой картофеля в виде звезды.

Чтобы куриное филе не рассыпалось, добавить в него майонез, перемешать.

Выложить филе на картофель.

Затем выложить слой лука.

Смазать немного майонезом. Затем свекольный слой. Свеклу разровнять и выложить ее сверху и по бокам «звезды».

Очистить гранат.

По краю «звезды» выложить гранатовые зерна.

Можно оставить салат в таком виде. А можно всю поверхность «звезды» выложить зернами граната.

Я очень люблю гранат в салате, но меня смущают косточки в зернах. Но, на мою радость, на рынке увидела гранат без косточек, точнее косточки все же присутствуют в гранате, но они такие мягкие, что совершенно не мешают. С таким гранатом отлично готовить и украшать салатики.

Чтоб всегда под счастливой звездою

Вас судьба по дороге вела.

В доме чтоб полноводной рекою

Жизнь спокойно и мирно текла.

Приятного аппетита!