Какие самые неожиданные листья Вам встречались в рецептах? И какие секреты приготовления голубцов Вы знаете? Возможно это соус с которым их подают?
Голубцы. Какие листья, кроме капустных и виноградных используют?
+9 +/-
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
По мимо классических голубцов из белокочанной капусты и долмадакии из виноградных листьев (свежих или консервированных) голубцы можно приготовить из многих других оберток.
Так, из листьев шпината голубцы готовятся как и голубцы из виноградных листьев. Только шпинат намного нежнее чем листья винограда, поэтому их надо ошпаривать очень быстро. Заворачивать также как и в виноград.
Если вы готовите голубцы из листьев черемши, то листья надо только промыть. Начинку накладываем по чайной ложке и заворачивать конвертиком или трубочкой.
Также голубцы можно приготовить из краснокочанной капусты. Только бланшировать листы надо 3 минуты и сворачивать голубец, когда листья капусты наложены друг на друга нахлестом.
Можно приготовить и из свекольных листьев. Только начинку надо равномерно уложить на свекольные листья по всей поверхности слоем в 1 см. Голубцы сворачиваются в виде трубочек.
1 +/-
На сколько знаю, голубцы делают только с капустными листьями. С виноградными листьями называется долма. А я еще делала ( уже даже не знаю как назвать) с листьями щавеля. Получается довольна таки вкусно.
Похожие вопросы
Как резать отварной картофель, чтобы не слипались кусочки?
Ответ: Если салат предполагает нарезку кубиками, то в любом случае отварной картофель нужно резать кубиками. Другое дело, что кусочки картофеля не будут слипаться ... Читать далее...
Из каких продуктов можно самому приготовить мощный натуральный антибиотик?
Ответ: Насколько помню из курсов выживания, природным антибиотиком может стать порошок из коры ивы. Продуктом ивовую кору, конечно не назовешь, по вкусу она-не ... Читать далее...
Как приготовить узо?
Ответ: Вы знаете, даже в разных регионах Греции узо готовят по-разному и рецепты держаться в секрете.
Но, по-существу, эта та же процедура, что и перегон самогона ... Читать далее...
Аджику со сладким перцем без острого перца как приготовить? Рецепт?
Ответ: Аджику из болгарского перца без перца чили, можно приготовить так, понадобится :
1,5 кг. помидоров,
1,5 кг. красного болгарского перца,
2-3 средних ... Читать далее...
Что приготовить из вафельных конусов?
Ответ: Да все что угодно! Картофельным пюре с колбасой начинить и обжарить в кляре. Использовать конусы вместо капустных листьев на голубцы. Сделать домашнее мороженное ... Читать далее...
Кладете ли вы сыр в крабовый салат? Зачем и какой сорт?
Ответ: Я кладу сыр в крабовый салат. Именно в такой, как на Вашей картинке. Покупаю не дорогой, главное - не колбасный и не копченый, а конкретно сорта не скажу. ... Читать далее...
Как правильно приготовить полезный йогурт дома? Рецепты? Рецепты с фото?
Ответ: 100- 200 гр. магазинного йогурта для закваски, 1 литр молока. молоко вскипятить и остудить до 40 градусов, в остывшее молоко добавить йогурт и перемешать ... Читать далее...
Как приготовить чак-чак дома? Бывает творожный чак-чак?
Ответ: Однажды я наблюдал, как моя жена готовит башкирское блюдо чак-чак. Сначала она взяла 5 яиц, немного соли, перемешала это, а затем всыпала муку и замесила ... Читать далее...
Добавить комментарий