Раз уж других ответов нет, может, мой окажется полезным? Хоть он и не про устриц, а про рапанов (это немного другие моллюски, которые сами не прочь поесть устриц).
Камрады из Саратова, которые чуть ли не каждый год ездят в Крым, утверждают, что в ресторанах Севастополя рапанов лучше не брать. Вообще. Потому что все как один готовят ерундово, получая в итоге неудобоваримое нечто, похожее на пересушенного кальмара. Но стоит с утра пораньше приехать на мыс Фиолент и спуститься по живописной монастырской лестнице, как можно встретить седовласого джентльмена с мангалом. И этот джентльмен - просто волшебник от кулинарии. Почему нужно ехать рано утром? Потому что позже другие отдыхающие скупят всё вкусное.
Добавить комментарий