Где придумали пельмени?

На тему происхождения пельменей существует много версий. Но наиболее распространённая, что они родом из Китая, где они назывались цзяо-цзы. Оттуда с татаро-монгольской ордой они пришли на Урал в 13м веке. Когда русские осваивали Урал, они переняли это блюдо у коренного населения. Слово «пельмень» происходит от пермяцких и вогульских слов «пель»-ухо и «нянь»-хлеб. Блюда похожие на пельмени известны в кухнях других стран. В Италии-равиоли и тортеллини, в южном Китае-дим-сум, в Узбекистане-манты, в Грузии-хинкали.

Способ приготовления пельменей был занесен на Древний Урал (Древнюю Пермь) в 13-14 вв с Востока из Китая и древнейших государств Средней Азии по торговым путям. Путешественник и купец Марко Поло привез рецепт в Италию из Китая вместе с супом, названным позже "Буйабес" (уха по-марсельски) . А пельмени итальянцы назвали "равиоли"(тестяные). Пельменной столицей мира считается древний город Сиань, там находится крупнейший в мире ресторан, где ежедневно подают 200 видов этого яства.

Спорить где придумали, лично мне кажется бессмысленными. Ведь может получится так, что пельмени придумали в разных местах, в разное время и независимо друг от друга. Как это бывало например с различными научными открытиями. И если например в Китае придумали пельмене, а на Урале, грубо говоря, их придумали на следующий день, даже не подозревая, что в Китае их уже едят, то это не значит, что именно китайцы являются изобретателями этого блюда.

Версий и историй о том, где все таки произошли, приготовили первые пельмени в сети расходятся. В каждой национальной кухне присутствует тот или иной вариант приготовления этого блюда. Но все же большинство версий склоняются к тому что в Россию пельмени были (идея приготовления пельменей) был завезен монгольскими завоевателями из китайской кухни.

Думаю уже не так важно как произошли пельмени, главное готовить из вкусно.

Ходят много всяких баек и слухов на этот счет. Есть мнения, что это украинское блюдо, некоторые говорят что даже татарское. Я лично склоняюсь к версии происхождения пельменей в России, причем если верить слухам то в западной сибири.

Версий происхождения пельменей более чем достаточно. Одна из них, что пельмени в России появились посредством монгольского завоевания, основанных на признаках блюд, которые близки к китайской кухне, это долгая подготовка, но кратковременная тепловая обработка, а так же использование специй, которые для России были несвойственными и употребление в пищу сразу после приготовления. В пользу такой версии выступает и то, что пельмени, китайский вариант, традиционны для страны с резко континентальным климатом.