Французская кухня. Как приготовить блюдо «Телятина по-провансальски»?

Для приготовления нам понадобится:

Телятина-1 кг.;

Чеснок-3 головки;

Оливки, маслины-по 50 гр.;

Томатная паста-2 ст. ложки;

Соль, Перец, лавровый лист по вкусу.

Приступим к приготовлению: Телятину промываем, нарезаем на средние кусочки, выкладываем на сковородку с оливковым маслом, добавляем очищенный чеснок, лавровый лист, соль, перец и обжариваем, затем добавляем маслины, оливки, томатную пасту, все перемешиваем, наливаем немного воды, доводим до кипения, снимаем с огня, ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 1,5 часа.

Все наше блюдо готово. Всем Приятного Аппетита!!!