Еврейская кухня. Как приготовить «Кугель из вермишели»?

Еврейское блюдо "кугель" готовят по-разному, один из них такой:

1 кг вермишели варим соленой воды.

Откидываем на дуршлаг, промываем и даем стечь воде.

Смешиваем 2/3 ст. растительного масла и 0,5 ст. сахара.

Ставим на огонь и варим, помешивая, до однородной темной массы.

Вливаем массу на вермишель, перемешиваем и немного охлаждаем.

Затем кладем 4-5 яйца, 3 ст. л. муки, по вкусу соль и черный перец.

Массу выкладываем в форму, накрываем фольгой и помещаем в духовку.

Выпекаем кугель из вермишели при 120-130 градусов примерно 1-1,5 часа.