Есть ли вкусные десерты с арбуза?
Ответов: 2
Мы готовим цукаты из арбузных корок - получается очень вкусно. Нужно почистить корки, хорошенько их вымочить и проварить в сахарном сиропе, можно с добавлением пищевого красителя. После того, как кусочки корочек станут прозрачными, как стеклышки, их нужно подсушить либо в электросушилке, либо в остывающей духовке. Цукаты вкусны как сами по себе, так и в выпечке, особенно в Пасхальных куличах. О том, как их приготовить, можно почитать тут: http://navik33.blogspot.com/2013/09/blog-post_7.html#more
Для начала хорошо вымойте арбуз, аккуратно разрежьте его на две части и вооружившись ложкой извлеките всю мякоть. Затем мякоть нужно измельчить, и избавится от косточек, для этого подойдёт картофельный пресс или что-то на подобие. Наша цель избавится от косточек и получить арбузный сок с мякотью.
В глубокой посуде смешайте крахмал с сахаром и ванилином, добавьте полученный арбузный сок. Да бы наш десерт получился без комков вливайте сок частями и тщательно помешивайте.
Полученную смесь отправляем на плиту и на слабом огне доводим до кипения. При этом не забывайте постоянно мешать.
Снимаем с плиты, переливаем в подходящую ёмкость, даём десерту остыть. Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на пару часов. Достаём и кушаем.
Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий