Мы всегда готовим пасхальный кулич по старому рецепту.
2 стакана молока, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 200 грамм сливочного масла, изюм, 10 яиц (10 желтков), грецкие орехи - 1 стакан, ваниль, сахар, мука
Замешиваю тесто,: в теплое молоко добавляю дрожжи, 2 столовые ложки сахару ставлю в теплое место даю постоять 3 часа. Потом добавляю желтки, 1 стакан сахара, масло, ванилин, орехи, муку, замешиваю тесто.
Выкладываю в форму и выпекаю 35 минут при температуре 180 градусов. Потом сбиваю белки с 4 стаканами сахара и оформляю кулич.
Также в старинный кулич иногда добавляю ещё творог.
Добавить комментарий