хочу заняться копчением рыбы почти в промышленных масштабах ,а как делать опилки в большом количестве не знаю!
Есть ли аппарат для производства опилок для копчения или как его заменить?
Ответов: 3
2 +/-
Лучший ответ
О! Это хороший вопрос. Те, кто строгал опилки из дерева, понимают, о чем речь. А решается всё просто. Эти аппараты называются измельчители. Делают стружку из любого дерева. Особенно хорошо, что измельчают они лишь ветки и тонкие деревья, которые можно срубить поблизости под проводами электропередач, не боясь, что тебя оштрафуют за вырубку леса (под проводами по-любому вырубать деревья надо). Но есть одна проблема- ножи тупятся за сезон, а то и раньше.
1 +/-
А заменить его можно обычным фуганком. Сейчас выпускают достаточно недорогие.
0 +/-
Вам надо или с кем то договорится о поставке опилок, или же запастись измельчителем, что бы самому производить те самые опилки. В случае, если это не реально, то воспользуйтесь синтетическим заменителем, но это не даст того вкуса.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Добавить комментарий