Если вареное или сырое мясо не очень свежее, можно ли его просто проварить?

Я бы такое мясо есть не стала. Раз есть малейшее сомнение, то в помойку. И не жалейте, потому что здоровье и нервы важнее. Зачем рисковать?!

У меня вареная картошка за день без холодильника тухнет. А тут мясо.

Курица тоже самое в помойку. Лично я мясо пролежавшее в холодильнике более суток уже готовить не стану. Разве можно держать в холодильнике. Что мешало сразу заморозить курицу?

Даже есои не траванетесь вы себя накрутите пополной из за сомнений. Оно этого не стоит.

как сказал один знакомы пищевой технолог, работающий в гастрономии гипермаркета - повторная термообработка еще никому не помешала.

от себя добавлю - листок лаврушки и пару горошин душистого перца лишними не будут

Куриные голени охлажденные были куплены в Магните, написано, что дней 7 им срок хранения упакованными. Дней 5 в холодильнике пролежали. Охлажденный продукт сразу в морозилку совать не хотелось. Сварила половину, остальное уже засунула в морозилку.

Почему не сварила сразу? Ненавижу мясо, собиралась с мыслями заставить себя и сварить наконец.

Зачем купила, если ненавижу? Ради витамина В12. Есть химические витамины В12, решила есть мясо, чтобы получить В12 из мяса.

Также было со свининой. Был куплен кусок 500 грамм в модифицированной среде. Срок хранения 15 суток, открытый через 24 часа испортился бы. Я сварила весь кусок через 10 дней. Ненавижу мясо, но раз купила- надо было варить. Разделила на 4 куска. 1,5 куска кое-как съела. На работе нет холодильника и эти пол-куска лежали в банке. Остальные 2 куска вареные убрала в холодильник дома сразу.

Эти пол-куска собиралась проварить еще раз, но передумала. Точно лучше выкинуть.

А курицу все-таки собираюсь варить потом.

если есть сомнения- то нет сомнений! я бы сомнительной свежести продукты не ела , а выбросила . не хватало еще травануться не свежими продуктами, тем более мясом. лучше день не поесть мяса , чем есть не свежее .