Дрожжевые блины на манке?

Чтобы приготовить дрожжевые блины на манке, нам нужно : 1,5 стакана манной крупы, 1 стакан муки, 500 мл. молока, 150 мл. воды, 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 1 ч. ложку дрожжей, 1 ч. ложку соли, 3 ст. ложка растительного масла + для жарки.

В тёплой воде растворяем дрожжи, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут до образования пенной шапочки в тёплое место. Затем добавим яйца и взбиваем.

Отдельно в миске смешиваем просеянную муку и манку. Затем добавляем в жидкую массу и хорошо перемешиваем. Добавляем соль, растительное масло и тёплую воду. Всё тщательно перемешиваем до однородной массы.

Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5 - 2 часа.

После этого всё перемешиваем и начинаем жарить блинчики с двух сторон до румяного цвета.