Для чего добавляют в продукты Е 220 (диоксид серы)?

E 220 - диоксид серы. Его используют во многих странах в качестве консерванта. Это вещество обладает дезинфицирующим действием - препятствует росту и размножению бактерий, дрожжей и плесневых грибков в продуктах. Чаще всего Е 220 используют в виноделии: добавляется в вино для препятствия брожению и порче вина, обрабатывается инструментарий - пробки, сосуды, бутылки с с целью дезинфекции. Использование Е 220 в мясопродуктах во многих странах запрещено, так как фальсифицирует цвет мяса, а как следствие, его свежесть. Диоксид серы обладает токсическим действием(в больших дозах вызывает головные боли, головокружение, тошноту, рвоту, першение в горле). Особенно внимательными к составу продуктов нужно людям с аллергией, они более восприимчивы к токсическим свойствам вещества.