Диета и голодание помогают бороться с воспалением?

Голодание, скорее, нет, ведь нужны силы для того, что бы победить болезнь. А где организму черпать энергию, если не из еды. Отказ от пищи может быть при воспалительных процессах в ЖКТ, что бы не было раздражающих факторов.

А вот диета, сама по себе- это разновидность лечения, можно так сказать. И лечебное питание призвано не только к снижению веса.

Вы разгружаете организм от ненужного и даете необходимое.

Почти для любой из болячек разработан свой стол.

Что касается каких то единичных исследований, типа, не ешьте и защитные силы попрут вверх или ешьте одни яблоки и иммунитет сразу подымется, то они весьма спорные.